Vino

Cinzia & Cinzia… nelle “Vigne di Alice”

CinziaTosini
Written by CinziaTosini

Una persona tempo fa mi chiamava ‘Alice nel paese delle meraviglie’… Bè, ormai le nostre strade si sono divise, ma io continuo a vivere li… tra i miei sogni, le mie speranze… come dicono altri, nelle favole. Sarà,  ma io ci sto cosi bene che a traslocare non ci penso proprio! E oggi incredibile… ho trovato un’altra Alice, ma delle vigne! Ebbene si, “Le vigne di Alice”!

Tempo fa, durante una cena a Milano, raccontavo ad una persona seduta a fianco a me il mio entusiasmo nel conoscere e scrivere storie di persone appassionate. Ad un tratto il mio interlocutore s’interruppe, e mi disse che aveva una storia per me, una storia di donne che producevano vino a Treviso. Figuratevi io, praticamente con gli occhi sgranati! In primis, donne che producevano vino… e poi vuoi mettere, a Treviso, la mia terra d’origine.

Dopo aver programmato la visita finalmente il momento arrivò. Mi misi in direzione di Carpesica, frazione di Vittorio Veneto. Li mi aspettava Cinzia Canzian, tra un viale di rose e le ‘vigne di Alice’.

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Le Vigne di Alice

Nel raccontarmi la sua storia notai il moltiplicarsi delle similitudini con la mia infanzia. Anche lei cresciuta in campagna tra le vigne del nonno e l’osteria della nonna. Educata all’importanza del profumo del vino, e ormai grande esperta.

‘Educare al profumo del vino’:  un concetto che condivido pienamente. Siamo talmente ‘viziati dalle immagini’ che perdiamo molto dal nostro senso olfattivo.

Con l’odorato possiamo riconoscere mille diversi aromi, mentre col senso del gusto possiamo distinguere solo quattro sapori. La verità è che l’olfatto è il senso delle emozioni…

Ecco che mi sono persa… Dov’ero…? Ah si, raccontavo di Cinzia, non io, lei, la Cinzia delle vigne, una donna riservata che mi ha raccontato l’evolversi del suo progetto “Le Vigne di Alice”,   dedicate alla nonna di suo marito.

Con lei Francesca, sua preziosa collaboratrice ed enologa della vigna. Un sogno realizzato che ha portato a vini d’eccellenza e a felici intuizioni come per ALICE EXTRA DRY in bottiglia trasparente.

Cinzia & Cinzia… che si guardavano con occhi luminosi e brillanti davanti ad un meraviglioso scenario di bellezza naturale…

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Credo che la Terra ci possa salvare, se sapremo salvare lei...

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