Le mie origini chiamano… Esattamente così, il richiamo delle nostre origini è una sensazione...
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Angelica Lodi, classe 1996. Il suo motto: “Mai china, se non sui piatti!” Una giovane cuoca...
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Cor magis tibi Sena pandit… «Siena ti apre un cuore più grande» (della porta che stai...
Non buttare quel cibo… non è scaduto!
Data di scadenza e Termine Minimo di Conservazione: due indicazioni ben diverse. Non buttare quel...
La ‘Barbera del Sannio’ che non ti aspetti!
Sembra quasi strano parlare del Sannio riferendosi alla Barbera. Un territorio riconosciuto...
Edoardo Ferrera, un cuoco aspirante oste!
Edoardo Ferrera, un cuoco aspirante oste che ho conosciuto a Imperia, in una...
Sannio Falanghina, città europea del Vino 2019. Orgoglio...
Siamo nel Sannio, nel cuore dell’Appennino sannita. Un territorio che negli ultimi anni –...
Pane al pane, vino al vino… Assaggi in Tenuta Quvestra
Pane al pane, vino al vino… tanto per dire che non ho alcun dubbio sul pane e sul vino che ho...
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Arezzo, agosto 2017 Coincidenze, si, continue coincidenze nella mia vita. Anche solo quando, dopo...
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Bella ma non sempre facile. Si, parlo della Brianza, terra verde alle porte di Milano conosciuta...
Il mio incontro con Simonetta Varnelli, custode di tradizione...
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FONDAZIONE BCFN E MILAN CENTER FOR FOOD LAW AND POLICY: OGNI ANNO IL PIANETA PERDE UNA SUPERFICIE...
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Smile in the city: sette italiane a Lisbona
Sette donne in tour a Lisbona, sette personalità diverse, un unico appartamento. Sono stati questi...
“Chi cucina ha in mano il futuro del Paese.” Giancarlo...
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Favorire il turismo in Abruzzo, ora più che mai.
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