Bergamo, 4′ edizione di Vino en primeur Nei corsi che più o meno ognuno di noi appassionati...
Ultimi articoli
I Sevilla, folk smiler ... morsomme ting og smak
Hente Sevilla, Plaza av Spania e il Salmorejo. “A Siviglia la gente sorride…” Una...
Syv av Cantrina
Sono passati sette anni dal giorno in cui conobbi Cristina Inganni dell’azienda agricola...
Lo zucchero di cocco può essere un’alternativa allo...
Spørsmålet er: sukker – uansett hva det er – Det er dårlig for helsen? La risposta è...
Preparando il mojo verde… ricordando Lanzarote.
Lanzarote, l’isola dei vulcani, del vento e delle case bianche. Ci sono immagini di terre che si...
Min baker er annerledes ...
Den "Piccolo Forno" Cesano Maderno, en historie med brød utvikling. Il mio fornaio...
Vi er sikker på å vite hvordan du skal lese en etikett?
Å vite hvordan du skal lese en etikett er viktig, noen, men det er ikke alltid lett. Tanto per dire che...
Min tolv-trinns Firenze… Kunst og smak
Få huske at Florence – fra 1865 til 1871 – Det var hovedstaden i Italia. Devo...
Craft øl ... hvis du vet, drikke den med mer velbehag!
Intervju med Silvio Coppelli, medlem av Brewery Rural Desio (MB). Lo dico spesso… chi...
Return betyr huske. Aquileia, Palmanova… og ...
Le mie origini chiamano… Esattamente così, il richiamo delle nostre origini è una sensazione...
Angelica Lodi, en kokk som unbowed ... om ikke på platene!
Angelica Lodi, klasse 1996. hans motto: "Mrs. Kina, om ikke på platene!” Una giovane cuoca...
Siena, et ensemble av mesterverk!
Cor magis tibi Sena pandit… «Siena ti apre un cuore più grande» (della porta che stai...
Ikke kast den maten… Det har ikke utløpt!
Forfallsdato og Term Bevaring Minimum: to svært forskjellige retninger. Non buttare quel...
The 'Barbera del Sannio' du ikke forvente!
Det synes underlig å snakke om Sannio henvise til Barbera. Un territorio riconosciuto...
Edoardo Ferrera, en aspirerende kokk huseier!
Edoardo Ferrera, en fremadstormende kokk utleier jeg møtte i Imperia, in una...
Sannio Falanghina, Vin europeiske byer 2019. Orgoglio...
Vi NEL Sannio, i hjertet av Apenninene sannita. Et område som i de senere år –...
brød brød, Vinsmaking i vin ... Tenuta Quvestra
brød brød, vino al vino… tanto per dire che non ho alcun dubbio sul pane e sul vino che ho...
Vacanze condivise. En opplevelse for dem som elsker ...
Arezzo, agosto 2017 Coincidenze, ett, continue coincidenze nella mia vita. Anche solo quando, dopo...
Brianza, bella ma non sempre facile. Due chiacchiere con gli...
Bella ma non sempre facile. Ett, parlo della Brianza, terra verde alle porte di Milano conosciuta...
Il mio incontro con Simonetta Varnelli, custode di tradizione...
Distilleria Varnelli, antica casa liquoristica marchigiana. Quest’anno la mia estate è iniziata...