Blog: De man is een sprinkhaan
Eugenio Peralta, een van de oprichters van de site-blog "De man is een sprinkhaan".
We ontmoetten in Social Gusto, de gebeurtenis die heeft ons toegestaan om onze ervaringen uit te drukken in de evolutie van het voedsel netwerkcommunicatie. Net als bij alle andere sprekers in de groep, Ik wilde zijn kennis te verdiepen met een interview, of beter, met mijn: “Een praatje met… ”
Vandaag is het de beurt, vi onderhavige Eugenio Peralta!
Veroverd net als ik en vele anderen van Enogastronomie charme, Hij heeft steeds meer belangstelling gekregen Ik leef voor grondstoffen en de verhalen die achter een culinaire traditie. Voor zijn website heeft gekozen voor een definitie een beetje’ roekeloos, “De man is een sprinkhaan”, Laten we begrijpen waarom…
De National Geographic definieert de sprinkhanen insecten familieleden van sprinkhanen, dat, samengevoegd tot een groep, vorming van dichte zwermen en vraatzuchtige in staat om hele plantages verwoesten met aanzienlijke schade aan de landbouw. Op dit punt vraag ik me af: “Maar echt man is een sprinkhaan?”
Het woord in Eugene, een man of een sprinkhaan?!
Ik weet zeker dat veel van mijn kennissen zou beantwoorden zonder enige aarzeling “één locusta”, maar in werkelijkheid klippen betwijfel het onmogelijk is omdat de twee concepten worden gecombineerd: zoals vermeld in de prioriteit van onze vereniging, ieder mens wordt geleid door de natuur te consumeren inerosabilmente alle middelen tot haar beschikking, het verlaten van verschroeide aarde achter. Net als een sprinkhaan, appunto.
- 'De mens is een sprinkhaan', Ik zou zeggen dat een vergelijking een beetje 'riskant…
De vergelijking heeft ongetwijfeld iets verontrustend, maar indien toegepast op (goed) tabel kan ook zeer aangenaam revers hebben. Mij en de andere oprichters Locust we stootten deze gemeenschappelijke roeping tot "het poetsen van de tafelkleden" tijdens een reis langs de Adriatische kust, in verre zomer 2003, en een of andere manier hebben we geprobeerd om het te delen met een veel breder publiek: voordat u een traditionele statische site – locuste.org – daalde vervolgens in alle modi voorgesteld of opgelegd door de regels van het web 2.0, van Twitter op Facebook via de alomtegenwoordige blog.
- Wat zijn de inhoud van uw site-blog?
De inhoud is restaurant beoordelingen, met veel stemmen, Reviews en rankings van verdienste. Activiteiten onmiskenbaar vergelijkbaar met die van honderden andere sites, blogs en communities gewijd aan hetzelfde onderwerp, vaak veel meer respectabele van ons. Omdat de Locust, echter, in ons werk nemen we enkele onderscheidend kenmerk: in de eerste plaats een zeer unieke maatstaf, op basis van de "hoeveelheid", dwz aan de overvloed van de delen. In tempi di nieuwe keuken, Sprinkhanen sterk verdedigen het principe dat je moet eten in het restaurant, en niet alleen genieten van ... zonder daarbij andere relevante plaatselijke te beoordelen karakteristieken: de kwaliteit van de ingrediënten en preparaten, de service (Ook heeft deze betrekking setting en locatie), en natuurlijk de prijs.
- Wat betekent het vertegenwoordigen voor u "De mens is een sprinkhaan" ?
Website en blog voor mij altijd al een hobby, zoals soms duur in termen van tijd en verbintenissen, terwijl journalistiek met de tijd is uitgegroeid tot ten minste gedeeltelijk mijn baan: waarom ik niet traag zijn geweest om zaken en plezier te mengen, proberen zoveel mogelijk op onze web-ruimtes te verrijken met originele interviews, reflecties op de meest interessante inzichten die door de industrie, reportage van de belangrijkste eten en wijn evenementen, Vinitaly in Salone del Gusto. de aanpak, echter, bleef grotendeels easy-going en de collegiale van het begin: te beseffen naar een van onze bijeenkomsten om Crotto da Gusto, echte lokale-vereniging totems.
- Uw reviews zijn nooit opgevolgd?
We kregen veel kritiek, een aantal bedreigende e-mails en een paar rechtszaken advertenties (vreemd genoeg nooit een beroep gedaan!) door restaurateurs weinig tevreden van ons werk. Helaas is de wereld is niet alleen gemaakt van keukens tot drie sterren, en zelfs als iets niet werkt, naar onze mening, Praat over de zaak, in een logische dienst aan de lezer. vaak, samen met vele andere "amateur" blog, we werden beschuldigd van amateurisme: Ook in dit geval, echter, Ik zou beweren ons recht om te verkennen, het informeren en het uiten van onze adviezen, net zoals kwalificeerde ze lijken.
- Eugenio, kunt u mij vertellen of, ondanks de inspanningen en kritiek, je voelt tevreden?
Het Cinzia, mijn passie heeft mij toegelaten om nieuwe mensen en nieuwe bronnen van inspiratie te voldoen. Utopia is het de beurt dit in een deel van mijn werk, de droom is om inzichten van belang en nuttige informatie voor degenen die het nodig hebben te bieden. De korte-termijn inname, in plaats daarvan, Het is meer bescheiden: Ik wil dat mensen de pagina's van onze site vertrouwt en stop calling me op de telefoon wanneer die behoefte hebben aan een restaurant ...
