Вы калі-небудзь зрабіў бліны з кветкамі акацыі? Гэта самае зручны час.
Некалькі дзён таму я падняў іх у сельскай мясцовасці ў Трэвіза, ад смогу і трафік. Я быў акружаны белымі згусткаў і я смактаў духі.
Рэцэпт гэтых бліноў, якія я напісаў ніжэй, ня мілая лэдзі па імені Ванда не забуду ўсмешку ў мой адрас кожны раз, калі я наведаў. Вось ужо некалькі гадоў пакінуў нам ... але не ўспаміны.
Le frittelle d’Acacia di nonna Vanda
Вазьміце букеты кветак акацыі напаўзачыненых ў не-забруджанай навакольнага асяроддзя.
Затым прыгатаваць цеста з наступнымі інгрэдыентамі:
- 2 яйкі
- 5 сталовых лыжкі цукру
- 2 шклянкі ледзяной пеністага свідравіны вады
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- дробка солі
- палова мяшок разрыхляльніка
- фунт мукі
Добра змяшаць венцам.
Як толькі ў вас ёсць гладкая сумесь пагрузіць кучу Acacia (без прамывання), і абсмажыць у гарачым алеі або сале ў добрым якасці.
Затым, пасля выканання добра на папяровыя ручнікі, каб высушыць бліны, пасыпаць цукровай пудрай і кветак акацыі.
Ці ведаеце вы, што гэтыя кветкі з'яўляюцца сімвалам надзеі любові? 😉
