Visitez les vignobles en Val d'Aoste est toujours une expérience ... La fragmentation des parcelles, les altitudes variant, le terrain en terrasses à la vue pittoresque ils réfléchir sur le travail des vignerons valdostani.
Il faut toujours appeler viticulture héroïqueHeroes ... ses hommes et ses femmes qui travaillent avec acharnement la terre. Lorsque nous avons payé un Aosta nous sur le vin avec les yeux attentifs. Dans la dégustation, puis, nous allons prendre toute la détermination, l'effort et l'engagement de ceux qui fait avec passion les vins du Val d'Aoste un fier Italien Tipicità.
Les vignobles de Maison Anselmet A Villeneuve (AO), Je suis fier témoignage. J'ai eu le plaisir d'être guidé dans ma visite à Renato Anselmet que dans 1978 voulu donner une continuité à la tradition familiale à produire du vin, et non seulement pour lui-même. Chat assis dans la salle de dégustation m'a dit: «J'ai commencé avec 70 bouteilles, maintenant avec Giorgio Anselmet, «leader» actuel de la Maison, nous sommes arrivés à 70 000 "
J'ai été frappé en particulier l'histoire d'un vignoble «piégés» entre les deux formations rocheuses dans la zone de production de DOC Tourelles VDA. Sa particularité réside dans la plage de température double: "Dans la matinée, entouré par de basses températures pendant la journée de retour. Puis le soir, quand la température a tendance à baisser à nouveau, la chaleur de la roche qui s'est tenue pendant la journée atténue cette condition ". Le résultat est Le Prisonnier, éprouver un vin produit dans la méthode de vinification remonte aux dossiers de la 1800.
Un vin unique… Il Liberare…
“Le boulon est comme un fils… si la sensation, si l'amour… soi é tua, elle sera de retour à grandir dans son amour que vous avez donné… le cluster est exprimée de manière”
