Сацыяльная Вэг, Праект Антоніо Марчэла для павышэння дасведчанасці, ўзаемадзейнічаць і падрыхтаваць страва вегетарыянскі або вегетарыянскія праз Інтэрнэт. Энтані, il Робін Харчаванне дэль вэб, называецца так яго вучнямі для вызначэння, з якімі ён абавязваецца, у выніку чаго ў італьянскіх дамах, метады прыгатавання ежы. Перавагі лёгка пералічыць.
Па-першае, кошт у параўнанні з традыцыйнымі курсаў, то магчымасць узаемадзейнічаць у чаце з супольнасцю і супрацоўнікамі жыць струменевага, і, нарэшце,, для тых, хто не маюць магчымасці фізічна перамясціць, магчымасць мець доступ з дому, сапраўдны клас кулінарыі.
Гэта’ Проста зарэгіструйцеся на www.socialveg.it. Пасля таго як вы атрымалі ліст з інгрэдыентамі і неабходных матэрыялаў, сачыць за прызначэнне www.socialveg.it / пражывання відэа. Кіруючыся вопытных руках Антоніо ў менш чым за гадзіну разам, Мы створым страва дня.
Калі я паведаміў аб гэтай ініцыятыве, Я хацеў бы ведаць, як я раблю гэта агульнапрынята, Чалавек вядучы праекта: Я ўяўляю Энтані Марчэла. 🙂
Антоніо Марчэла
Антоніо жыве з дзяцінства кухонных дзякуючы страсці, што яго маці адправіла яго. Цудоўны кухар, які прынёс яго на кухню ідэальнае месца для аб'яднання ўсёй сям'і. Серада, што, паколькі, у вядомым сэнсе, ён ніколі не пакідаў.
Паколькі часу школы, падчас летніх канікул, пачаў не ў форме, працуючы ў розных рэстаранах, пакуль, У дваццаць чатыры, Рашэнне аб адкрыцці аднаго з сваіх. Далейшыя эксперыменты за мяжой былі затым вызначэнні выбару і змены кірунку.
Вярнуўшыся ў Італію, пасля перыяду правёў працы ў Нью-Ёрку, la decisione di lasciare il ristorante per diventare un personal chef ha dato una nuova svolta alla sua vita. Думка пра тое, на хаце людзей рыхтаваць заказ |, ўвод некалькі больш непасрэдна ў іх жыцці, прыцягнула яго вельмі. Праўда ў тым, што творчыя людзі маюць патрэбу ў пастаянных раздражняльнікаў. Неабходнасць што я вельмі добра разумею, і якія я сам не можа абысціся без.
З Poco, у дадатак да новых прыгод сацыяльнай і грамадскай кухні гародніны, сустрэўся са сваім іншую вялікую запал: Il Teatro. Insieme MaxPisu, для вытворчасці Бананы-Зелиг, тур прыносіць у спектаклі "Макс цёр Шэф-кухар"Тое, што ён з'яўляецца галоўным героем на сцэне ў шоў падрыхтоўкі падліўкі камічнага.
Для правую клавішу Антоніо ўсё тут: мае пацеху працаваць. Зараз, калі вы ведаеце крыху’ лепш я б сказаў, што гэта дарэчы перадаць слова яму.
- Энтані, мы хочам пагаварыць аб сацыяльных Вэг?
Вядома Чинция! Прыходзьце за сацыяльнай кухні, Сацыяльная Вэг таксама дае кожнаму шанец прыгатаваць у прамым эфіры з намі, ад дома, без макіяжу і без падману. Тыя ж самыя інгрэдыенты, ж абсталяванне, У той жа час і тое ж жаданне, каб прайсці трохі "часу на кухні. У рэшце рэшт мы падрыхтавалі ўсе добрае страва, каб падаваць на стол і паспрабаваць на смак у адзіночку ці ў кампаніі.
- Сацыяльная Вэг нарадзіўся пасля сацыяльнай кухня. Якім быў ваш першы досвед працы з кухняй на сацыяльнай сеткі?
Пачатку не было лёгка. Калі я сказаў маю ідэю часта кажуць, што я адчуваў, не будзе працаваць, і што ніхто не будзе ставіць на кухні са мной, за мной у Інтэрнэце. Ma io non ho desistito, пакуль аднойчы я не сустрэў яшчэ адзін "вар'ятам", як я, хто верыў у гэты праект. З тых часоў Алесандра Лучана, з SUA Excogitanet, з'яўляецца асноўнай тэхналогіяй сацыяльнага і сацыяльная Вэг кухні. Я думаю, што, нарэшце, знайшоў прыяцеля, з якім весела ў стварэнні і праектаванні нешта новае. Людзі ўспрымаюць яго дома і слухаць перадачы пацвярджаюцца.
- Кук для сябе толькі часта прыводзіць да не стымулююць жаданне атрымаць на кухні. Любыя прапановы, каб пераадолець гэта перашкода?
Нават у гэтым выпадку прапануюць выкарыстоўваць трохі "фантазіі, важным кампанентам для мяне. Забудзьцеся аб тым, у адзіночку. Хутчэй за mandatevi ўсе запрашэнні, SIA смс, па пошце, з запіскай, ААН размясціць яго, як любая. Але зрабіць гэта сапраўды. Invitatevi вячэру! Тады падрыхтаваць нешта добрае, рыхтавацца да добрых і ўявіць сябе на прыём добра апрануты і, магчыма, з добрай бутэлькай віна. Я ўпэўнены, што з ўсіх гасцей, якія вы атрымалі ў сваім жыцці, правесці некаторы "час з сабе будзе зарэзерваваць вам некалькі прыемных сюрпрызаў!
- З вашых слоў я думаю, я разумею, што магчымасць прапанаваць для ўсіх тых, хто хоча паспрабаваць на кухні, з абмеркавання і абмену, sia stata la molla che ti ha spinto a sperimentare i canali social di cui tra l’altro io stessa sono un’accanita sostenitrice. Гэта так?
Я цвёрда веру ў тэхналогіі і прагрэс, асабліва калі яны звязаны з чалавечай аспект quell'imprescindibile. Сам кухня , заўсёды быў у некаторым родзе абмен, дакладна так, як для сацыяльнага. І "з гэтай канцэпцыі, што ідэя нарадзілася, каб стварыць, нават калі толькі віртуальна, чым больш кухня і посуд доўгі ў Італіі, але не толькі, таму што мы наступныя за мяжой. Una vera e propria grande famiglia che mi piace molto!
- Як вы думаеце, ёсць надзея для людзей накшталт мяне на кухні, трохі паходзіць на выказванне ... апоўзень?
Вядома, ёсць надзея, а не толькі! Come diciamo noi a social kitchen e a social veg “la cucina deve essere alla portata di tutti”. Рыхтаваць для сябе… Хутчэй за, вы афіцыйна запрошаны рыхтаваць са мной у прамым эфіры!
Caspita, былі аспрэчаныя! A questo punto non mi rimane che accettare! Дзяржаўны Pronti, але асабліва, сочыце за абнаўленнямі на сацыяльнай Вэг! 😉
Фота ды Моніка Placanica
