Onde estávamos com as "mulheres com o chapéu '?! Ah si, fomos para baixo e eu Giulia Nekorkina, depois excursão Costa Amalfitana, nós fomos a Nápoles com o Vesúvio virou-se para olhar encantado…
Um, porque eu tinha finalmente organizado, com a ajuda de seu amigo Justin Catalano, uma reunião em San Giorgio a Cremano, na província de Nápoles, com Francesco e Salvatore Salvo, pizza para três gerações.
Duas mulheres com chapéu, uma Lombard-veneziano e Roman-Moscou, ao redor de Nápoles para dar cor à cidade!
Se eu pensar nas expressões dos funcionários da pizzaria na nossa chegada, ainda escapa-me rir! Quem sabe o que ele deve ter pensado?! Amigos, em todos os casos o espanto durou apenas pouco, porque, apenas as receitas, prevaleceram sorrisos e apertos de mão! 😉
Eu já sabia Francesco e Salvatore Salvo graças a algumas das nossas trocas de e-mail, e, através das histórias que Justin me fez de sua. Lembro-me das palavras que eu disse a mesma manhã me encontrei com eles… "Cynthia, você verá que dois 'Marcantoni' você enfrenta!"Raft, Devo admitir que eu estava certo! 🙂
Duas mulheres com chapéu e… Salvatore e Francesco Salvo
Sério, Eu posso dizer com certeza que depois de ouvi-los, depois de muitos sorrisos, depois de minha pequena provocação com o único propósito de torná-lo, que a pessoa, o real, prova, Eu elogiou o trabalho que estão fazendo.
Enquanto Julia aprofundou as técnicas de massa com Salvatore, I, com uma orelha ouvir a sua, uns com os outros e conversou com Francisco sobre seus produtos, sobre seus projetos e que eles estão fazendo na área. Obviamente que ao longo de ouvir, nós também sacrificaram a gosto! Ahhh, que os sacrifícios em "é a vida, faria meu amigo Martin!
Em seus discursos, eu gostava de ouvir palavras como simplicidade, entusiasmo, orgulho, paixão, respeito pela cultura local e tradição familiar. Mas não é só, porque a única coisa que me fez mais prazer, está descobrindo que suas pizzas cartão de promover algumas das pequenas fazendas de que usar os produtos. E eu, quando eu ouvi sobre a promoção das explorações agrícolas, mi illumino!
Outra é que a sua parceria com chefs com estrelas Michelin de várias regiões italianas, 'Interpretação' a pizza de uma forma pessoal, deu origem ao 'pizza estrelado'. Eu estou falando sobre o de Antonio Restaurante Cannavacciuolo Villa Crespi, Restaurante de Nino Di Costanzo A Mosaic, Gennaro Esposito Restaurante Torre del Saraceno, a que foram adicionados recentemente Chicco Cerea Restaurante Da Vittorio, Davide Oldani Restaurante D'O, e Mauro Uliassi Restaurante Uliassi.
Depois de ter finalmente conhecido, depois de vê-los no olho, agora, Agora eu posso dizer, Eu vi neles o desejo de fazer o bem ... o desejo de fazer juntos. Neste momento difícil para a Itália sinergias são de fundamental importância.
Nessa história eu poderia escrever massa e pizza, mas escrevo a partir do conhecimento de pessoas. Através de minhas visitas eu posso entender melhor o seu negócio e seus produtos, escrevê-los, quando o considerem oportuno, me permite deixá-la saber.
Deixando isso de dia, Eu disse adeus aos amigos. Eu vivo para que as pessoas, não teria nenhum outro caminho para mim, acima de tudo pelo amor que eu coloquei o que eu faço.
Cumprimentei-os com estas palavras: "Meninos, vem fazendo grande, você pode muito bem para este território, por suas produções e seu povo. Pés bem assentes na terra, sempre, não ouvir os ventos ruins, o importante é que você vá em frente no seu caminho, consistentemente, de acordo com suas crenças. Tudo o resto, estará sozinho ..."
Esta é a filosofia que eu aplico a minha segunda vida, uma vida de muitas emoções…
