Dimanche 9 Novembre, avec un groupe d'amis et associés de la tête Tête et de la gorge, a pris la route de Gênes dans la direction de la dixième édition du Vin critique 2014. Une chance de se réunir visiter une ville que dans les derniers mois, hélas, a été battue par les fortes pluies. Heureusement nous a accueillis une journée ensoleillée, une brève trêve qui a mis fin à la soirée avec le retour du mauvais temps.
Je dois avouer que quand je suis arrivé la buridda, le laboratoire social qui a accueilli cet événement pour la première fois, Je étais un peu déçu. Partout où des graffitis. Aimer l'ordre ne peut pas supporter ceux qui enduisent les lieux publics de l'ennui ou une forme de divertissement qui est loin d'être ce que je conçois. Je trouve un manque de respect pour ceux qui vivent lieux et ne apprécie pas ces événements qui ne ont rien à voir avec l'artistique.
Pour cet état de choses, initialement, quand je suis arrivé, je suis un peu ennuyé. Puis, marchant le long des couloirs, Je ai commencé à remarquer de nombreuses feuilles accrochées aux murs. Est-ce que je vous dis que l'édition de cette année était « veronelliamente » dédié à « La poésie de la Terre. » les producteurs étaient, chacun à sa façon, conduire à des pages avec des lignes de poésie.
Pour moi, la vie est poésie, et le travail est la passion. À une époque où tout le monde est en marche, à travers la poésie Evado, et avec la passion vivante. Pour ce, page après page, Je ai commencé à lire dans l'atmosphère avec laquelle les produits doivent être vécu, les fabricants et leurs histoires.
Beaucoup de dégustations, de nombreuses productions et de nombreuses personnes offerts lors de cet événement. Juste une vitrine de ténacité qui travaillent la terre et il exhibe fièrement les fruits. Je vais mentionner certains moins connus.
Je ai commencé avec un goût Dolcetto d'Alba, vin de Langhe obtenu à partir de la vigne, un vin rouge dans ma zone de confort. La société qui le produit est Il Bosseto, une réalité agricole dans Trezzo, dans la province de Cuneo.
Dolcetto d'Alba "Le Bosseto '
Comme ils le disent ... ne pas boire sur un estomac vide. En fait, je remédié immédiatement avec une tranche de farine de pois chiches avec des légumes et graines de chanvre. Ces graines sont riches en oméga 3 e oméga 6, et pour ce dernier un excellent remède pour contrer le LDL (le mauvais) et des troubles cardiovasculaires.
farine de pois chiches avec des légumes et graines de chanvre
Vous connaissez le Pastis Artigianale argali? Je le connaissais bien là, à travers l'histoire de Pierre et Henry, les deux gars qui produisent à Boves, dans la province de coin. Une liqueur ambrée produite dans Roccavione au pied des Alpes Maritimes, longue tradition. La saveur combine une liqueur à base d'herbes et de plantes de montagne, et une liqueur faite à partir de l'anis. Un parfum unique, ancienne et très intense. Vous pouvez boire en apéritif, digestif, chauffé comme un coup de poing, ou utilisé comme base pour la préparation de cocktails.
Pastis Artigianale argali
Marcher à travers les stands, je ai vu des boîtes pleines de pommes jaunes. Adorant le fruit que je ai demandé une, et donc je ai eu une collation. Un verger de pommiers de 'ferme Spertino San Marzano Oliveto, Monferrato. Une réalité de famille de cinq hectares qui produit un excellent jus de pomme sans sucre ajouté, conservateurs ou d'additifs.
Jus de pomme Ferme Spertino
Quiconque me connaît sait combien je aime tout ce qui est naturel. Il ne pouvait donc pas attraper mon attention le stand de 'ferme biologique de Robert Capanna, Valgrana dans la province de Cuneo. Herbes, tisanes, demi, racines, sirops et produits cosmétiques avec leurs fleurs fraîches marinées dans de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles, idéal pour l'acidité parfaite.
Ferme biologique Roberta Hut
Il était temps de rentrer à la maison. Laisser les lumières du soir de Gênes m'a fait arrêter pour un moment attirés par la vue… Il’ de sorte que je saluais.
