Мясныя стравы & Рыба

Мідыі arraganate ў Таранцей

аўтар CinziaTosini

Рэцэпт: “Мідыі arraganate ў Таранцей”

З часам я навучыўся даследаваць горада, якія Вы наведваеце, якія ідуць павольна, кругласутачна, гледзячы на ​​поглядаў схаваны, і моманты рэальным жыцці…

Некалькі начэй таму, ў прыгожым і маляўнічым Таранцей, Я глядзеў рыбакі, занятыя ў пустую іх лодцы. Я слухаў іх у той час як весела абменьваліся жартамі адзін з адным. Шчыра кажучы, я ведаў сёе-тое, Чытайце трохі ... па крайняй меры, я думаю, што "тут, што яны казалі:

"CATA, quann’u marit arriv’a quarantina, lass’a mugghier e s’n ve a cantina, quann’a mugghier arriv’a quanrant’ann lass’u marit e s’pigghi’a Giuann.”

Я перавёў гэта азначае,: "Катальдо, калі яе муж прыязджае на сорак грэбуе яго жонку і ідзе ў падвал, затым яго жонка ў сорак вы проста павінны быць ... Джон”. La saggezza popolare eh😉

Кожны раз, калі я спыняюся, каб паглядзець, Я думаю, што фра мяне і мяне, тое, што я хачу жыць на адну ноч рэальнае жыццё рыбакоў на рыбацкай лодцы. Рана ці позна, я ўпэўнены, што я буду. Гэта цяпер маё жыццё, прыгожае жыццё, што я скраў маё сэрца…

Зараз я шчаслівы, каб спрабаваць іх ўлоў. Тут я паведаміць просты рэцэпт тыповы tarantina Я паспрабаваў рэстаране Ponte Vecchio, ў прыгожым ноч з унікальным ...

Мідыі arraganate ў Таранцей

Пачніце з кажу вам, што "arraganate" у Таранціна сродкаў “gratinate”.

Таму, пакупных мідыі, Я б узяў яго на аўтамабілі, таму што я люблю іх!  Я рэкамендую, аднак, яны прыгожыя свежыя!

Як толькі вы адкрыеце іх для ачысткі сырой, predisponetele паўтара ракавіны на бляху.

Тады падрыхтаваць цеста для запаўнення, добра змешваючы у сухарах з аліўкавым алеем, у гэтым выпадку Pugliese, і гэта добра, я рэкамендую! Пепе UNIREA ў, пятрушка, і авечы сыр пекорино па гусце (няма продаж).

Пасля таго, як добра змешваюць разам запоўнена мідыі, і перадаць рондаль у духоўку на 10 хвілін 220 ступені.

La Mia АМіКа Мэры Палумбо, tarantina DOC, Рэкамендуецца ў якасці альтэрнатывы, для тых, хто любіць адчуваць сябе поўны смак мідый, ня дадаваць сыр ... Густы густы! 🙂

Я Я паспрабаваў з сырам ... Паверце, задавальненне!

Вытворчасць Чорнага Мідыі Tarantine з'яўляецца найстарэйшым і найбуйнейшым у свеце.

Я Таранціна імплантаваны, і, такім чынам, вучылі большасці краін свету вырошчвання мідый. Тыя з Таранцей, прызнана таксама для формы, зараз сталі больш салёным, таму што ён вырас у вялікага мора. На самай справе, вера Козза Таранцей ў тым, што ў Mar Piccolo, вобласці ў цяперашні час немэтазгодна за забруджванне. (Мн. Мімі Modarelli)

____________________________

Понтэ Веккьо Рэстаран

Piazza Fontana, 61, Таранцей

image_pdfimage_print

каментары

што Аўтар

CinziaTosini

Я думаю, што мы можам выратаваць Зямлю, калі мы можам выратаваць яе.

2 каментары

  • Innanzitutto ti ringrazio da tarantino. Per quanto riguarda le Cozze Arraganate a noi piace aggiungere anche aglio tritatissimo, anzi grattugiato, le preferiamo senza formaggio, è vero che la ricetta tarantina lo prevede. Noi usiamo cuocerle anche meno di dieci minuti, appena accenna a colorarsi il pane le tiriamo fuori, le irroriamo di succo di limone e le riinforniamo facendole colorare solo in superficie. Complimenti per le foto.

пакінуць каментар

Выконвайце за намі

Хочаце ўсе паведамленні па электроннай пошце?.

Дадаць вашу электронную пошту: