Les produits laitiers ... je les aime! Je parle de lait et de ses dérivés. Les aliments riches en calcium, de protéines et de vitamines B. Mais méfiez-vous, tous ne sont pas bon.
Saviez-vous que dans le cas de la maladie de l'os le meilleur choix est de ne pas prendre de produits laitiers ou dérivés? Eh bien, vous! Bien que nous avons grandi avec la conviction que le lait est bon pour les os prennent prévenir l'ostéoporose, les choses sont un peu’ divers.
Pour clarifier la question que j'ai posée à l'intervention de Sara Cordara, nutritionniste et spécialiste en sciences de l'alimentation.
Bonjour Cynthia, puis, commencer par dire qu'il semble que augmentation l'apport de calcium avec des suppléments ou des produits laitiers et dérivés n'améliore pas la santé des os et à la place exécute pour créer une variété de problèmes, parfois même grave. Je dirais que c'est presque “paradigme du calcium dans le lait”.
Quand nous prenons trop de calcium dans l'alimentation, ceci implique une réduction de la capacité d'absorption de magnésium. C'est le magnésium qui régule les hormones responsables de la santé des os. Et c'est une carence en magnésium qui affecte les enzymes qui assurent une bonne santé des os.
L'excès de calcium peut entraîner une carence en magnésium, ce qui réduit l'activité de la phosphatase de l'enzyme, essentielle pour l'absorption du calcium dans les os. L'enzyme phosphatase dans le lait a été complètement détruite par la pasteurisation.
C'est pourquoi la santé des os est réduite par la consommation de lait au lieu de la première commercial ou maternelle. Pour cette raison, la commercialisation du lait a conduit dans tous les pays, une augmentation du phénomène des fractures osseuses!
Ajouter le sage reflet de Roberto Giuliani à commenter l'article partagé sur FB.
Cher Cynthia Sara pris parfaitement le problème du point de vue scientifique, mais nous pourrions aussi dire sociologique. Il’ Évidemment, les fabricants de lait remplis avec le football, vitamines, etc.. pressé de convaincre (également à la publicité) que les enfants acquerront un avantage énorme, alors ce est un mensonge gros comme une maison! Tout ce qui est ajouté à des processus chimiques, dans la grande majorité des cas ne est pas assimilé, se termine lorsque le maximum ne doit pas finir, parce que le corps humain a besoin de nutriments naturels, faire varier la puissance et que ce est la plus saine possible. Aujourd'hui, il est un vrai battant, la nourriture devient médecine et laits que vous ne savez pas ou la source, ni la quantité de substances qui contiennent naturellement, nous savons seulement que je ajoute après, mais la qualité de la base de lait est certainement mauvaise. Le lait est alors nécessaire pour les enfants, tandis que pour les adultes peuvent devenir contre-productif, aussi parce que l'organisme adulte est différent et nécessite d'autres produits. Le discours serait très longue, mais à la tête de tout cela est la qualité des aliments. La petite ferme où je achète des aliments biologiques, produit du lait de chèvre pendant l'allaitement SEULEMENT, à-dire qu'il fait avec ce progrès, sans vigueur, animaux ne font pas le lait toute l'année. La qualité du lait est incontestable, est en bonne santé et ne pas blesser, mais les adultes font encore bien de ne pas en abuser, car il ne est plus nécessaire que.
[…] Bien, Il ya quelques jours, tout en bavardant avec des amis avec le même intérêt, il est apparu « une coquille d'œuf et un citron » uni pour des os solides. Sur, Rappelons également que le fromage n'est pas le meilleur choix dans le cas de maladies osseuses. Lire ICI. […]