Gene Barbera, drikker det synes for oss å være alene i en storm på havet utfordrere ... Carducci
La Barbera, en vin feminin elegant og flott personlighet. Carducci med disse versene gjør det klart tegnet.
En vin av Piemonte blant mine favoritter, nevnt for første gang i historien i 1249 i et dokument deponert i kapittelet om Casale Monferrato. Det spredte seg først i territoriet de så utstråle i Asti og Monferrato i Tortona.
Muligheten kom med meg til å feire det med glede “Barbera Revolution”, den vertikale smaking av Coppo Barbera d'Asti Canelli på onsdag, 23 Oktober til Chick'nQuick - Sadler i Milano.
GUID Espert vinkelner Luca Gardini ledet oss, under serata, vinsmaking og historie. Rettene Claudio Sadler et hyggelig møte av smaker, han har definert "tradisjonelt avant-garde".
Claudio Sadler
La Barbera 1947, Barbera d'Asti Pomorosso årganger 2010, 2004, 1996, 1989 og til slutt Moscato d'Asti Moncalvina 2011 er vinene smakte Coppo.
Et selskap i åsene i Canelli, overlevert fra generasjon til generasjon som gjør det bra ett hundre og tjue år. Nye spaker som ser, i tillegg til et globalt marked ble, til et klima i endring som vil endre valgene og produksjoner.
Som han sier Luca Gardini: "Enhver naturlig produkt, Barbera også, har sin egen evolusjon. "
Luca Gardini
I løpet av kvelden hadde jeg gleden av å chatte med Gianni Coppo. Som jeg ofte sier folk er viktig: er innarbeiding av personlighet og karakter av det de produserer.
Han fortalte meg, og jeg fortalte ham, hilsen ham et løfte: "Se deg i Canelli."
Gianni Coppo
Barbera betyr alt, for oss 120 års historie dedikert til denne vinen, for Piemonte er dens sjel skjult, Mest populære, mer magisk. familie. Coppo - Canelli
