Dryck

Il mio incontro con Simonetta Varnelli, väktare tradition i den äldsta destilleriet i Marche,,it,väktare tradition i den äldsta destilleriet i Marche,,it,väktare tradition i den äldsta destilleriet i Marche,,it.

Skriven av CinziaTosini

Distilleria Varnelli, antica casa liquoristica marchigiana.

Quest’anno la mia estate è iniziata viaggiando tra Abruzzo e Marche. Due regioni colpite nel cuore dal terremoto che stanno lentamente cercando di ripristinare i giusti equilibri. Non è facile far vincere le paure alle persone quando è la natura a decidere. Solo l’amore per il proprio territorio e la vicinanza della gente da coraggio e nuova vitalità per continuare. För detta, dopo aver passato del tempo in Abruzzo, Jag slutade i Marche,,it,En närvaro,,it,Jag kände ett behov av att behöva möta,,it,I Marche Livet är bra ",,it,Detta är svaret jag upprepade gånger gett,,it,En bekräftelse som jag delar, och det leder mig till ett land som de är kopplade till skönheten i kusten och inlandet,,it,Enda,,en,gröna kullar,,it,och vidsträckta solrosor,,it,Förr i tiden i denna region jag ville tillbringa en del av min tid till en gammal likör hus som alltid uppskattar hantverk av sina produktioner,,it. Una presenza, eller bättre, un’esigenza che sentivo di dover soddisfare.

“Nelle Marche si vive bene”

Den’ Detta är svaret jag fick flera gånger av lokalbefolkningen,,it,Förr i tiden i denna region,,it,Jag ville tillbringa en del av min tid till en gammal likör hus som jag uppskattar hantverket av sina produktioner,,it,fortfarande tydliga tecken som kräver byråkratisk snabbhet för säkerheten,,it,men också,,it,för dem som bor de lokala tillverkarna,,it,tenacitet och tillvaratagande,,it. Un’affermazione che condivido e che mi riporta ad una terra a cui sono legata per la bellezza delle coste e dell’entroterra. Sole, hög, verdi colline e immense distese di girasoli. Men inte bara…

I girasoli delle Marche

Nei giorni passati in questa regione, ho voluto dedicare una parte del mio tempo ad un’antica casa liquoristica che apprezzo per l’artigianalità delle sue produzioni. Mi riferisco alla Distilleria Varnelli di Muccia, i provinsen Macerata,,it,Ett företag,,it,som annat område,,it,ungefär ett år sedan drabbades han skador som orsakats av jordbävningen,,it,När jag kom var jag imponerad av att se de mer uppenbara tecken på skador som orsakats av stötar,,it,En region hårt som behöver förbättras för att säkerställa att dess folk inte förlorar din entusiasm,,it,Det är dessa frågor som jag behandlat Simonetta Varnelli,,it,En energisk kvinna med sin syster Donat,,it,bär på familjeföretaget som grundades,,it,genom Girolamo Varnelli,,it. Ett företag historia som,,it,så många andra områden,,it,ungefär ett år sedan drabbades han skador som orsakats av jordbävningar,,it,fortfarande tydliga tecken som kräver,,it,förutom byråkratisk snabbhet för säkerheten,,it,mod,,it,tenacitet och förbättring,,it,försäljning tillsammans med systrarna av ett familjeföretag all kvinnliga fyra generationer kännetecknas av trogen kontinuitet av en tradition som har en stark koppling till territoriet,,it,En destilleri,,it,grundad år,,it, come molte altre della zona, circa un anno fa ha subito alcuni danni conseguenti alle scosse di terremoto. Segni ancora evidenti che richiedono sveltezza burocratica per la messa in sicurezza, ma anche e soprattutto, per chi vive le realtà produttive locali, coraggio, tenacia e valorizzazione del territorio. Sono questi i temi che ho trattato con Simonetta Varnelli. Una donna che mi ha accolto con gentilezza e che ho apprezzato per il carattere e per la semplicità. Insieme alle sorelle gestisce un’azienda familiare tutta al femminile. Una distilleria – la più antica delle Marche – fondata nel 1868 genom Girolamo Varnelli i Cupi Visso,,it,Under vårt samtal fann jag Simonetta i den karaktär som jag tror kan vara användbart för att främja territoriet,,it (MC), che da ben quattro generazioni si contraddistingue per la continuità fedele di una tradizione.

Under vår pratstund, ho riscontrato in Simonetta quella risolutezza che ritengo possa essere utile per la tutela del territorio. Sensazioni che mi hanno indotto ad invitarla a proporsi per un ruolo istituzionale. I realtà, dalla sua risposta, ho compreso che la conduzione dell’azienda e l’attenzione e il piacere delle responsabilità familiari, non hanno mai prevalso sulla possibilità di intraprendere una percorso alternativo. Oltre che di queste personali scelte di vita, si è discusso anche di quanto – in tema di costruzioni – si potrebbe fare e soprattutto migliorare, att övervinna framtida situationer som återigen kan störa ett land från de seismiska risker som vår,,it,Tal som vi har fortsatt att ta itu med den operativa hjärtat av den historiska destilleri,,it,En kunskap som säkerligen kommer att ge dig en tillfredsställelse och en större glädje att min smak,,it,Ett särskilt möte i Marche i den äldsta destilleriet,,it,Två regioner som drabbats av jordbävningen i hjärtat som långsamt försöker återställa den rätta balansen,,it. Questioni da affrontare seriamente per evitare di continuare a “curare” più che a prevenire.

Passeggiando nel cuore operativo della distilleria storica tra profumi di erbe officinali, radici e grandi quantità di miele dei Monti Sibillini,  Simonetta mi ha descritto le tecniche di produzione che nel rispetto della tradizione e della materia prima, seguono con cura e precisione scrupolosa i metodi e le antiche ricette originali di un tempo.

Una visita in una casa liquoristica storica che desideravo fare da tempo, che mi ha permesso di vivere con curiosità ed emozione un’esperienza che darà certamente ai miei assaggi – consapevoli e responsabili – una soddisfazione ed un piacere diverso. Merito della storia, della tradizione e della grande abilità degli artigiani italiani del gusto.

Distilleria Varnelli – www.varnelli.it

Via Girolamo Varnelli, 10 Muccia (MC)

 

image_pdfimage_print

kommentarer

Vad gör författaren

CinziaTosini

Jag tror att vi kan rädda jorden, om vi kan rädda henne.

Följ oss

Vill alla inlägg via e-post?.

Lägg till din e-post:

Använder webbplatsen, accepterar användandet av cookies genom oss. mer information

Denna webbplats använder cookies för att fonire bästa webbupplevelse möjligt. Genom att fortsätta att använda denna webbplats utan att ändra dina inställningar för cookies eller klicka på "Ax" tillåta användning.

Stänga