Come il destino mi portò ad una Conferenza sul vino a Zagabria

Jag brukar säga att min "andra liv" är full av kunskap och glada tillfällig, som om allt var förutbestämt, som ett pussel tar form. Men jag tror inte sätta gränser, och göra mig att se patienten transporteras med vindarna ... vindar varm och lugn som jag inte köra, som om det fanns en standard design som du skriver ... som någon jag visa vägen ...

Detta Min berättelse börjar en dag i mars 2011,  medan jag tittar på en kär vän på sjukhuset i hans sista ögonblick i livet, en Oderzo, i mitt land Treviso. I samma rum bredvid henne en kroatisk kvinna följdes av sin dotter, Svjetlana. Och 'väl det är känt som smärtan röra de innersta ackord i själen ... i dessa situationer intensiteten av förhållandet ökar och förenar mer än någonsin.

Det var så jag träffade Svjetlana ... Vi tillbringade timmar på dessa dagar för att berätta, upp till hälsar oss med ett löfte att inte förlora det mesta, eftersom som jag alltid säger, i förbindelserna har den kvalitet och inte kvantitet. Det finns människor som jag har etablerat en så djup anslutning, att ingenting någonsin kommer att förändras, jag avlägsenhet, kommer frekvensen av våra möten ... När jag hör deras röster, och som om tiden hade aldrig gått.

Plötsligt några månader sedan,  en kväll ett samtal kom. Svjetlana Jag kände mig väldigt upphetsad ... Hennes dotter Lana var att organisera en Educational konferensen om vin i Zagreb, den L.O.B.I.,  och gissa vad ... han ville att jag skulle delta som gäst! OJ dissi!  Jag svarade dig upphetsad, och tack vare Orjana, den andra dotter som var med mig och det gjorde min tolk, Jag lämnade tyst. I mitt äventyr, De var närvarande som experter, l'americano Mark Norman, English Martin Ward, e och croati Rene Bakalovic e Alexander Norsic.  De deltog i ett tiotal producenter från Kroatien och Montenegro, medan Italien var "Azienda Agricola Allegrini Fumane (VR) representeras av Christian Pisetta.

Vi ställa in tiden för tidigt och nådde Zagreb. Samtidigt reser med Orjana pratade mycket adresse tal disparata, baksidan, röra ögonblick av intensiv känslor. Saker läses av kriget som har uppslukat dessa folk har alltid upprörd. Jag kommer aldrig att förstå hur människan kan få för att nå tröskeln för sådan grymhet. När jag pratade med Orjana, Hon berättade för mig några av hans minnen ... Dagen såg jag hans far kommit tillbaka från kriget ... hans långa skägg, ögonen sorgliga och trasslat med oförglömliga bilder.  Han var åtta på tiden, och minnet av berättelser som han gjorde till familjen, nästan utan att inse förekomsten av ett barn, Han tänkte att han kanske inte förstod smärtade även. Vi hamnade excite både, och jag ville sluta, reemerged med alltför stora smärtor ... Bilderna av den vackra Zagreb de såg bort från dessa tankar.

Du anländer på " Hypo Center vi var hälsad med fulla hedersbetygelser. Allt var klart, och han rörde mig med bandet skär, öppna konferensen. Efter de olika vanliga foton, Jag hade nöjet att tala med Mark Norman professor i Internet Marketing, sull’importanza dei social network per la promozione e la vendita nel settore vinicolo. Nonostante sia conscia di quanto incidono sul mercato queste nuove tecniche di vendita, rimane sempre in me la convinzione ove sia possibile, dell’esigenza di un contatto umano con il produttore.

Un vino è molto di più di una bevanda… vinet är historia, è pensiero… è filosofia di vita. Quando mi approccio ad esso,  chiedo che mi venga raccontato.  L’uomo che lo produce con la sua esperienza e con il suo vissuto,  lo personalizza, dando a questo nettare note singolari e inimitabili.E’ per questo che la conoscenza dei produttori per me è insostituibile esperienza di vita che mi è indispensabile per conoscere il loro vino… per lo meno,  per come lo concepisco io.  E in questo mio pensiero, chiamatelo pure romantico, avevo il supporto di Martin Ward,  gentleman inglese appassionato educatore alla degustazione dei vini. Un vero piacere conoscerlo ed ascoltarlo, un caro amico ormai.

Passeggiando tra i vari stand incontrai i gentili signori della Vinarija Rupice di Podgorica, nel Montenegro. Mi raccontarono delle loro scelte nel portare avanti la tradizione vinicola di famiglia con una produzione limitatissima per veri amatori. Ottima la degustazione del loro vino rosso “DI VINE”,  che ho potuto apprezzare ascoltando la loro storia.

Ma non solo il vino mi attrae… eh si, io sono un’appassionata di tutte le tipicità. E proprio li ne trovai una… “il maraschino, liquore dolce di ciliege marasche”. Il liquore deve il suo nome all’ingrediente originario della Dalmazia. I primi a realizzarlo furono i monaci domenicani di Zara, attorno al XVI secolo. L’azienda storica Maraska, è ormai la prima produttrice di maraschino di tutta la Croazia.

Le giornate passarono velocemente tra le tante degustazioni, cene e conferenze. Orjana da scettica qual era, è tornata appassionata più che mai a questo settore. Credo che le sia servita questa esperienza per la sua vita e per il suo futuro. Le esperienze servono sempre, arricchiscono il nostro bagaglio di conoscenza e ci fanno crescere.  Mai privarsene,  perché non si può mai sapere dove ci portano… infatti,  il mio viaggio continua.

Bisogna andare dal vino, senza aspettare che sia il vino a venire da noi, diceva così Filiberto Lodi all’amico Mario Soldati

kommentarer