市场, 如此美丽如此之多仍然鲜为人知. 我首先指的是腹地, 和, 对于像我这样的粉丝, 前往其古老的葡萄酒之路. 小径点缀着山丘和历史悠久的村庄,让眼睛因风景之美而熠熠生辉. 在众多, 在我最后一次旅行中, 我想选择一个一直与葡萄栽培联系在一起的. 一个部分山区的自治市,其名称指的是对库普拉女神的崇拜, 大地肥沃的斜体神保护者. 我指的是Cupramontana, 历史悠久的村庄位于 505 metri s.l.m. 在马尔凯的中心, che dal 1939 它赢得了Verdicchio首都的称号, 因为它能够给予这棵葡萄树的增强.
我记得几年前, 我的葡萄酒入门课程之一, 我发现将 Verdicchio 与 Veneto 葡萄品种结合的遗传相似性是奇异的. 我指的是 Trebbiano di Soave, 生长于维罗纳和维琴察省, 但不仅. 在最受认可的假设中,这种古老的“亲属关系”似乎是由于 15 世纪维罗纳农民的迁移, 逃离瘟疫, 他们搬到了安科纳. 被迫和记录在案的出走, 这促使威尼斯人带着他们的藤蔓的根插条. 显然,几个世纪以来,这种葡萄藤已经能够很好地适应小气候条件和土壤的地貌特征, 以最好的方式表达自己并呈现出真正的感官身份, 多亏了它,它可以被认为是本地葡萄树. Verdicchio——它的名字来源于葡萄持久的绿色色调 – 是一种多才多艺的葡萄, 如果任其变老, 因其复杂性和优雅而令人惊讶. 两个教派: 杰西城堡的维尔迪基奥, 具有重要酒精特征的特征和结构, 和 Verdicchio di Matelica, 更精致,酒精含量适中.
马里奥士兵在秋天 1970, 在他第二次发现真正的葡萄酒的旅程中, 他在“Vino al Vino”中讲述了他与 Verdicchio 的相遇。, 或更好, 来自 Castellucci di Montecarotto 酒厂的 Verdicchio. 充满浓郁香气的体验, 新鲜的, 泼辣. 绿色稻草黄色. 口味首先变甜, 然后酸, 带有一种让索尔达蒂想起一些雷司令的香气, 夏布利, 琼瑶浆和灰比诺: “班级是一样的, 但香气的成分不同, 特别是verdicchio, 或者至少这个 Verdicchio, 和, 在短, 独特的。” 旁白, Cupramontana 的领土与葡萄栽培和 Verdicchio 的生产有着千丝万缕的联系. 漫步在老城区, 具有典型的中世纪风格, 我发现专门销售酿酒材料的商店非常有趣. 他们商店橱窗的景象充分说明了这些土地上人民的利益.
继续我的行走突然我的目光转向了一个宏伟的结构. 可追溯至 1700 年代初期的建筑瑰宝,我有意参观. 可惜关门了! 尽管这, 在小城镇经常发生, 如果你问… 你得到! 所以这次又要感谢 Cupramontana 市的文化议员, 温柔的马达莱娜·门内切拉, 谁碰巧在那里处理一些差事. 他亲切友好的款待让我得以参观 我 – 洞穴博物馆, 位于宏伟洞穴中的博物馆行程 圣卡特琳娜修道院. 由文化遗产和活动部保护的砂岩中挖出的迷宫般的隧道, 通过展示板和教育材料讲述这片土地的象征性产品: 维迪基奥. 里面还有 标签博物馆, 展出众多荣获“金标”大奖的标签.
我游览 Cupramontana 的最后一站是在农场 卡利普特拉. 但我会在下一篇文章中详细介绍这次访问. 一, 因为那天的强风让我想起了它对葡萄栽培的重要影响. 然而,在写之前,我想更好地记录自己. 😉
Cupramontana Cave 的 MIG 博物馆 (安) – www.museiingrotta.it
照片来源Verdicchio: 库普拉蒙塔纳旅游 www.turismo-cupramontana.com