NACHRICHTEN Wein

Schmecken blinde ... eine Sache des Sinns von den vielen Überraschungen!

Geschrieben von CinziaTosini

Bergamo, 4′ Ausgabe Wein Primeur

In den Kursen, die mehr oder weniger uns alle Weinliebhaber in der Zeit besucht, Es wurde gelehrt, dass Weinprobe durch eine visuelle Analyse durchgeführt wird, Geruch und Geschmack. Nichts ist wahr, die aber ich möchte hinzufügen, dass die Erfahrung im Laufe der Jahre durch Proben gewonnen, Züge und Form, ermöglicht einen Wein mit einem größeren Bewusstsein zu bewerten. Genau das, was ich zu denen, die den Wein nähern, und unter Berücksichtigung nicht selbst einen Experten, abgesehen von give Urteil drehen. Das Wichtigste ist, die Gerüche zu fühlen und schmecken… Geschmack… wenig Geschmack ..., gut und oft. Zunächst für den persönlichen Genuss, und zweitens ihr sensorisches Gedächtnis zu bereichern.

Es bleibt die Tatsache, dass die Verkostung eines Weines eine sehr persönliche Angelegenheit, um ihre Sinne verwandt ist. Er hat Beweis dafür, dass, wann immer, Nach einer Blindverkostung, keine Konditionierung Etikett oder Produzent oder Vintage, die Ergebnisse sind eine echte Quelle der Überraschungen! Verdicts ohne Bedingungen sicherlich ehrlicher. Das ist genau das, wie im Rahmen der vierten Ausgabe von „Wein Primeur“, gibt es in der Partie gegen den großen Bordeaux eine Blindverkostung von lokalen Reserven.

Ein Vergleich zwischen den Weinen aus der Ernte erhalten 2018 kommt aus dem äußersten westlichen Rand der Provinz Bergamo in die Nähe des Lago d'Iseo, con Noti Bordeaux, für insgesamt fünfzehn Produktionen. Ein Ereignis, in dem ich mit Vergnügen teil, die mit den Produzenten von Weinen sprechen zu können Verkoster und Kenner erlaubten zur Verkostung. All dies fand in den Hallen von Casa Virginia Tenuta Villa d'Alme, ein Keller und agriristorante im Herzen des Hügels von Bergamo Park.

Gut, die endgültigen Werte der Blindverkostung, nach zwei gewonnen renommierten Bordeaux den dritten Platz ein Wein Bergamo, und ein wenig weiter weg Punkten zu folgen, andere Weine Adda Oglio. Ein Ergebnis, das die Bemühungen der Kommunikation und qualitatives Wachstum in den letzten Jahren belohnt haben dieses Land geprägt.

Was bleibt zu sagen? Einfach, dass Geschmack ‚im Dunkeln’ ist mehr als empfohlen, vor allem aber, ist große Lehre!

 

 

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Kommentare

Was bedeutet den Autor

CinziaTosini

Ich denke, dass wir die Erde retten können, wenn wir sie retten.

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