Recuerdo la primera vez que me sentí proponer Friselle agua de mar parecía una cosa tan extraña para mí Goggle! Entonces, pensandoci bene, Me pareció de una belleza que no pueden no tratar.
Pensamos… un barco, debido friselle, un poco de tomate, una botella de buen aceite de oliva y el mar ..., obviamente estaban limpias! Lo que un regalo! Acerca de, He sido olvidado de una botella de vino, posiblemente un buen roja, Me gusta! 😉
Esta es la buena vida que me atrae ...
Me dijeron que una vez que los pescadores preparan salentinos exactamente como. Hábitos perdieron por desgracia, debido principalmente a la contaminación que nos ha llevado a desconfiar, pero no sólo, También creo que hemos olvidado las tradiciones pequeñas y sencillas que en mi opinión le dan un toque de poesía y el romance a la vida.
El Friselle son puramente una típica de Apulia, un mal plato cuyos orígenes se pierden antigua hasta la época de los fenicios, que, Merchant comió mojados en el mar y sazonada con aceite de oliva.
Se prepara con harina de trigo de la cebada; se cuecen en el horno por primera vez, y luego, después de haber sido cortado por la mitad, un segundo. Una parte permanece áspera, e l’altra liscia e compatta.
Es solía decir que la Friselle debe 'rozzulare' en los dientes. Softgel, sino también quebradizo!
Sicuramente si tratta di tradizioni popolari nate dalla necessitá e da un periodo storico in cui sprecare del cibo diventava un delitto. Immagino questi pescatori con del pane secco ed immangiabile trovare l’ingegno, quindi immergerlo nel mare e creare un pasto! 🙂
Un periodo storico, ahimé, che stiamo rivivendo… A parte tutto, trovo che le tradizioni popolari siano bellissime! Rievocarle è mantenere viva la nostra grande storia.
[…] la burrasca non mi sono fatta mancare delle friselle all’acqua di mare preparate come una volta facevano i pescatori […]