十月 2012, 这里的博客, 与业主交谈了之后 德尔汉堡酒吧在米兰 “在市场“ 我写: “街头食品, 直译街头食品. 在过去的一个共同的习惯，, 国外的实践, 最近在意大利与使用英文术语的评价. 让我们面对现实吧, chiamandolo così da un senso di modernità che altrimenti non avrebbe, 但底线是，这些都是典型的被消耗当地的食物，而走路或长椅上, in modo più economico, 经历了更多的领土。“
自从那次会议两年过去了. 我们正在经历的危机很不幸惩罚的味道，一旦我们能买得起更轻易的选择. 好, 现在比以往任何时候都街头小吃更, 或任何你想将它命名, 可以让我们更接近与传统的美食经验，不会扰乱我们的财政状况. 一种食品，以满足人们的需求, 保活的领土和当地生产的传统. 这是最值得期待的事件的保证人和推动者: 世博会 2015.
在 展园Novegro, 该 12 13 和 14 九月有在 街美食天, 3天致力于街头食品的质量和它的主角. 食物也音乐和文化的见解. 这给了我学习的个人感兴趣的话题的机会非常有趣的日子.
塞尔吉奥Battimiello XCOM跨媒介代理, 多纳托古屠夫Turba Turba, 托马斯·法里纳记者和艺术家达维德福斯基
有趣的干预 多纳托Turba, 戴尔'老屠夫Turba Melzo. Plauso当吕, 谈到工作坊, 重申住在附近的商店，保证质量和专业的重要性，对我们所有人来说.
多纳托, 我来, 是一种不需要太多改动的原料简单的厨房, 因为, 正如, 当产品好它并不需要太多的reworkings. 这里也谈农业, 尊重动物, 并通过其产品的消费保护小农户. 概念上，我坚持了，我完全同意.
多纳托Turba Turba古屠夫托马斯·法里纳
在这非常令人兴奋的空间, 大卫雷斯 餐厅在米兰的老板在Malmaison酒店“, 已经引起了公众的正确方法建议和见解吃甲壳类动物和软体动物的关注. 讲话很快进一步深入.
大卫雷斯, 在米兰的La Malmaison酒店餐厅的东主’
我总结了一个微型企业，我很喜欢的建议, 我想和大家分享了，因为在我看来是街头食品的应用程序的真实表达. 我指的是 蜂车美食. 一个真正的就业机会.
斯特凡诺Lanati, 克里斯蒂安·德Carolis和洛伦佐Regiroli, 对于自己目前hamburgheria移动社交网络, L'猿Tizer, 生下阿萨哥, 在米兰省, 项目 不同的汉堡. 的汉堡用煮熟的低温 (约60℃) 这样保存的营养和感官.
A为低功耗移动 (6千瓦，以便操作所有的设备) 设计, 无论是从审美的角度，功能, 从Inarea国际设计师安德烈亚斯Varostos, 谁把所有的细节关怀. 对于那些谁想要走这条路, 至于部分官僚主义, 即使在这里简单王朝. 无论如何, 你可以在它的一般贸易办公室获取信息.
猿Tizer
Alcuni momentiàStreetFood论道
