前几天我被人骂已经把奶酪放进冰箱.
“辛西娅, 奶酪不应该放置在冰箱! 它应该被拒之门外, 并在合适的温度。“说起来容易! 不是每个人都有的茶水或地窖!
在这一点上，我问我自己: “但奶酪, 我在哪里放 !?“
为了打消我的疑虑, 唯一的联系是我的主人芝士品尝师, Paolo Leone. 他毕业了动物科学和研究人员和食品文化的普及者专家, 我肯定会澄清的问题.
进行租金口腔…
因此，辛西娅, 我将解释. 首先要看的奶酪.
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一般来说，你可以说，:
一) 它应保持在冰箱中,
b) 应该被包裹在纸或铝箔,
Ç) 被放置在下部,
ð) 应始终保存在一个盒子 (还有用塑料盖穿孔),
和) 它应保持在很短的时间,
f) 应食用前应彻底清洗干净，如果有模具,
克) 把它放回冰箱必要时改变纸张/胶片前,
ħ) 必须小心，为水气, eliminando nel caso le eventuali gocce di condensa.
这些变量是在冰箱的温度和湿度, 如果它被排出或更少…
在巴马干酪可以包装在湿布 但要注意检查布的水分.
ü萨雷独立的砧板奶酪外皮洗净 (干酪的表面上制成的海绵和用盐水洗涤), 和一个春暖花开的外皮 (其形成处理后的特殊模具壳), 避免储存过程中产生的后续污染.
辛西娅, 建议他们显然不会自称来表达科学知识大全.
当然你保, Ë赛, 我想结束与一个米兰谚语说了很多…
In milanese si dice: “La buca l’è minga straca, 牛是不是健康“
La bocca non è mai stanca se prima non ha il sapore del formaggio 😉
